Kantarell er en sopp som danner sopprot (mykorrhiza) med mange ulike trær. Kantarell er en vanlig sopp i Norge, og kantarellen dannes/vokser og får næring ved at kantarellen tar opp vann fra treet som den danner sopprot med, via røttene til treet. Kantarellen får da næring gjennom treet. Kantarellen er spiselig og egner seg til matlaging, og man finner kantarellen i eldre granskog og bjørkeskog.
Matriske er også en velsmakende og spiselig sopp som man finner ute i den norske naturen.
Matriske er også en velsmakende og spiselig sopp som man finner ute i den norske naturen.